Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kahve fincanı çay
1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi
1 adet kesme şeker

Soğuk çay cezveye akatılır. Kahve ve şeker eklenir, karıştırılır. Kısık ateşe yerleştirilir. Kabarmaya başlayınca yarısı fincana konur. Tekrar ateşe oturtulur, ikinci kez kabarınca fincana dökerek tamamlanır.