Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melikgazi Belediyesi

ISLATMA ŞURUBU;
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı su
1 fincan şeker ,
2 paket köpürtülmüş kremşanti
4 Yumurta
2,5 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı su
1 kahve fincanı sıvı yağ
3,5 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yumurta ve şeker çırpılır sıvı yağ su ve diğer eklenerek kek hamuru hazırlanır yağlanmış tepsiye dökülerek 175 derece fırında pişirilir fırından çıkınca çay bardağı ile yuvarlak kesilir ıslatma şurubu ile ıslatılır kekin kalan parçaları rondoda geçirilerek ufalanır kesilen yuvarlak kekin üzerine 2 kaşık kremşanti koyularak kek kırıntıları üzerine ekilir.