Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melikgazi Belediyesi

10 Adet haşlanmış patates
500 gr kaşar
2 su bardağı bezelye
3 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
2 adet domates
Zeytin, sosis, tuz, karabiber, pul biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Ezilen patates kaşarın yarısıyla karıştırılır sıvı yağla beraber ezilerek yağlı tepsiye eşit olarak yerleştirilir diğer doğranarak üzerine serpilir en üste kaşar rendesi ekilerek 185 derece fırında pişirilir sıcak servis yapılır.