Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

600 gram balık filetosu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
6 yaprak ıspanak
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı salça

Rendelenmiş soğan ve sarımsağı tereyağında çevirin. İçine kıyılmış dereotu, maydanoz, ıspanağı ekleyip 5 dakika kavurun. Tuzunu, biberini serpin. Bu karışımı balık filetolarının içine paylaştırıp sarın ve fırın tepsisine dizin. Bir su bardağı sıcak suyla karıştırılmış salçalı suyu döküp ocakta ya da fırında 20 dakika pişirin.