Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melikgazi Belediyesi

1 Tane havuç
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 fincan pirinç
2 baş kuru soğan
3 tane patates
7 su bardağı su veya etsuyu
Tuz
Karabiber
Nane
3 yemek kaşığı tereyağı

Tencereye rendelenmiş havuç, mercimek, pirinç, soğan, küp doğranmış patates ve su yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir arzu edilirse blendırdan geçirilir üzerine tereyağlı kırmızı biber gezdirilir, tereyağında kızartılmış ekmek küpleriyle servis yapılır.