Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
150 gr beyaz peynir
3 çorba kaşığı sana hamur işi
1 çay bardağı süt
Yeteri kadar ılık su

Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın. Üzerine yarım paket yaşmaya, 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı süt ve ılık su ekleyerek bir hamur elde edin. Hamuru merdane ile açın.
Hamurun ortasına beyaz peyniri ekle kapat ve tekrar merdane ile açın. Tavada bazlamaları pişirin. Pişen bazlamaları üzerine sana hamur işinden sürüp (bazlamanın üzerinden küçük bir açış parça parça margarinde koyabilirsiniz. Sıcak bazlamanın içinde hemen eriyeceğinden daha güzel ve lezzetli oluyor) sıcak olarak tüketin.