Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg ince pırasa
1 adet portakal
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Pırasalar 2 santim kalınlığında doğranır. Tencereye yağ ve pırasalar atılır, 2-3 dakika çevrilir. Sonra portakal suyu ve tuz eklenir. Kapak kapatılır, 35-40 dakika pişirilir.