Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım adet kırmızı lahana
1 demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı

Kırmızı lahana çok ince kıyılır. Tuz eklenir, biraz gevşemesi için ovulur. Sonra kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, limon ve zeytinyağı ilave edilir ve karıştırılır.