5 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Adet sivri biber
5 Adet domates
3 Adet patlıcan
3 Adet patates
1 Çay Bardağı sıvı yağ
6 Diş sarımsak
1 kilo yoğurt
1 Çorba Kaşığı kimyon
Patlıcanları ve patatesleri soyup kuşbaşı şeklinde doğrayın. sıvı yağda ayrı ayrı kızartın. Sarımsakları dövüp yoğurtla karıştırdıktan sonra kızarttığımız sebzelerle birlikte karıştıralım ve büyük bir servis tabağına alalım. Domatesleri rendeleyip sıvı yağda kavurarak kimyonu katalım. Domates sosunu yoğurtlu karısımın uzerine döküp kızarrtığımız biberlerle süsleyerek servis yapalım.
