Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Kaşığı portakalın rendelenmiş kabuğu
2 Yemek Kaşığı şeker
1 su bardağı pudra sekeri
1 Adet vanilya
4 su bardağı un
3 Yemek Kaşığı damla çikolata
1 Adet yumurta
1 Adet portakal kabugu rendesi
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Çay Bardağı zeytin yagı
125 gr margarin
1 Dilim içi için bal kabagı
1 su bardağı nişasta
1 Adet kabartma tozu

Balkabagını rendeleyin birtencerye koyup 3 kaşık şekeri ekleyin suyunu alıp çekene kadar pişirin portakal kabugu ekleyin soguyunca damla çıkolatayıda ekleyin karıştırın hamur malzemeleriyle yumşak bir hamur elde edin hamuru iki parçaya bölüp her parçayı streç film üzerinde merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. üzerine, hazırladıgınız içten yayınve hamuru rulo şeklinde sarın ruloyu streç filmle beraber sarıp dondurucu dayarım saat kadar bekletin ki rahat dilimlensin dolaptan aldıgınız hamuru bir parmak kalınlıgında dilimleyip yaglanmış tepsiye veya yaglı pişirme kagıdının zerine dizip 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin ben kızarık sevdiğim için, kurabiyeleri daha çok kızartırım.