Malzemeler
2 çay kaşığı maya
100 gr. yoğurt
2 yumurta
1 demet maydanoz
200 gr. beyaz peynir
300 gr. margarin
600 gr. un
1/2 limon suyu
Susam
Tuz
Mutfak Robotu'nun hamur yoğurma aparatını takın. Karıştırma haznesine unu, tuzu ve yumuşatılmış margarini koyup robotu çalıştırın. Ardından sırayla yoğurdu, 1 adet yumurtayı, suda açılmış mayayı ilave edip karıştırmaya devam edin. Son olarak limon suyunu robota ekleyin ve son kez karıştırın. Üzerini nemli bir bezle kapatıp 30 dakika bekletin. Beyaz peynir ve robotta ince kıydığınız maydanozu kapta karıştırın. 4-5. Hamurdan bir parça alın. Unlanmış mutfak tezgahında elinizde düzleştirdikten sonra, merdane yardımıyla hafifçe açın.
Poğaça hamurunun içine peynirli karışımdan koyup kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Yağlanmış fırın tepsisinin üzerine poğaçaları yerleştirin. 180° C'de ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
