Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Hamur malzemesiyle sert bir hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Sonra hamur iki parçaya ayrılır. Unlu zeminde servis tabağı kadar açılır. Daha sonra 1 santimlik şeritler kesilir. Şeritler de minik karelere kesilir. Biraz unlanarak havalandırılır. Gölge bir yerde 1 hafta dinlendirilir. Süre sonunda bilindiği gibi pişirilir.