MALZEMESİ:
Yarım kilo ıspanak
1 soğan
1 fincan sıvı yağ
2 paket et veya tavuk suyu
3 yumurta
tuz
karabiber
yarım limon.
Soğanı ve ıspanağı incecik doğrayıp yağda kavurun. Et veya tavuk suyunu başka tencerede kaynattıktan sonra ıspanak tenceresine boca edin. birlikte kaynatın ve mikserden geçirin ya da çatalla iyice halledin. Yumurtaların sarısını limon suyuyla çırpıp tencereye ilave edin ve iyice karıştırın.
