4 adet elmayı soyun ve ortasındaki çekirdekli kısmı oyarak çıkartın. Tencereye 500 ml. su ile 200 gr. toz şekeri koyun ve şeker eriyene kadar karıştırıp elmaları ekleyin. 10 dakika kaynatıp fırın kabına alın. Karanfil çubuk veya toz tarçın ilave edip önceden 200°C'de ısıtılmış fırında elmalar hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Süzerek servis tabağına alın. Ortalarına kaymak yerleştirip servis yapın.
