Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Diş sarımsak
1 Yeterince tuz
1 Yeterince pulbiber
1 Yeterince karabiber
2 Adet kuzu bonfile (küşneme)

Sana yağı derin bir kaba alın. İçine dövülmüş sarımsak, tuz, pulbiber, karabiber ekleyip karıştırın. Küşnemeleri de sosun içinde 1 saat bekletin. Tek parça halinde şişlere takıp ızgara yapın. Eti tırnak pide, pilav ve karamilize edilmiş soğanla servis yapın.