Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoşgeldiniz
bu bölümümüzde kolay bir tarifimiz var
"Kaşarlı Erişte" tarifini paylaşacağız
ama herzaman olduğu gibi önce malzeme listesi
2 su bardağı erişte
1 çorba kaşığı tereyağı
yarım su bardağı süt
2 su bardağı su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
ve 1 tatlı kaşığı tuz
gördüğünüz gibi malzemelerimiz çok az
yapımı da bir o kadar kolay
hemen tencerenin yanına giderek işlemlere başlayalım
tencereyi ateşe bırakıyoruz, sıcak suyumuzu aktarıyoruz
tam kaynama noktasına gelene kadar kaynatacağız
bir miktar da tuz ilave ediyoruz
biraz bekleyelim
şimdi erişteyi atıyoruz
yarım kapak olarak 7 dakika kadar haşlanıyor
erişte neredeyse mevcut suyu çekmiş
şimdi üzerine erittiğimiz tereyağını döküyoruz
şöyle bir karıştırıyoruz
kaşarın çok erimemesi ve makarnanın dirilmesi için...
yarım bardak soğuk sütü ilave ediyoruz
bunu az sonra çekecek
kaşarımızı da katıyoruz
şöyle bir alt-üst ediyoruz
ve ateşi kapatıyoruz
artık eriştemiz servise hazır
fazla soğutmadan tabağımıza aktarıyoruz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde
mutfak işlerine yeni başlayanlara hitap eden...
çok kolay bir tarif paylaştık
"Kaşarlı Erişte"
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...
