Patatesleri soyup kurşun kalen kalınlığında ve enine kesmeden patatesin boyunda doğrayıp, yıkayınız. Sonra bir süzgece çıkarıp süzdürünüz. Suyu tamamen süzülünce kızgın yağa atıp tahta kaşık ile karıştırarak kızartınız. Kızarınca süzdürerek yağdan çıkarınız. Hafif tuzlayıp servis yapınız.
