Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkçe altyazılıdır.

merhabalar, Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoşgeldiniz
bu bölümümüzde bir ikram tarifimiz var
"Susamlı Kekin" nasıl hazırlandığını öğreneceğiz
ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı çekilmiş badem
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çorba kaşığı susam
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ve 2 su bardağı elenmiş un
üzeri için; 1 çorba kaşığı margarin
ve 1 çay bardağı susam
kekimize kalıbı hazırlayarak başlıyoruz
küçük bir kalıp kullanıyoruz, çünkü yumurtamız 2 adet
yağı alıyoruz, parmaklarımızı hiç esirgemeden bolca sürüyoruz
güzelce yağladık
şimdi susamımızı her tarafına değecek şekilde serpiyoruz
kenarlarına, bacasına tamamını kullanacağız
şöyle hareket ettirirsek daha dengeli olur
kalıbımız şimdi hazır
hava çok sıcaksa buzdolabında bekletebiliriz
şimdi harcımızı karıştırmaya başlayalım
2 adet yumurtamız var...
1 su bardağı pudra şekeri...
2-3 dakika mikserde karıştırıyoruz
olduğunu karışımımızın renginin beyazlaşmasından anlıyoruz
şimdi öncelikle sıvı malzemelerimizi ekliyoruz
yoğurt ve sıvıyağı katıyoruz
çok kısa süre karıştırıyoruz
unu katıyoruz
kalanını sonra katacağız
vanilyayı...
ve kabartma tozunu katıp kısa süre daha karıştırıyoruz
biliyorsunuz, un ilave edildikten sonra fazla karıştırılmaz
şimdi yıkadığımız üzümü...
bademi...
ve susamı ilave ediyoruz
artık miksere gerek yok
bir kaşık yardımıyla alt-üst ederek karıştırıyoruz
gayet güzel bir karışım oldu
şimdi hazırladığımız kalıbımıza bırakıyoruz
bu arada fırınımızı 170 derecede ısıtmaya başladık
ama çok kızgın değil, ılık bir fırın
şimdi kekimizi fırına veriyoruz
en az 25 dakika kapağını hiç açmıyoruz
kabarıp kızarana kadar pişiriyoruz
susamlı kek fırından çıktı, yaklaşık 20 dakika beklettik
buram buram muhteşem bir koku
tabi bunu denemeniz gerekir
görüntünün de bir o kadar güzel olacağına eminiz
şimdi bir servis tabağına ters çeviriyoruz
oldukça şık ve lezzetli bir kek
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
farklı görüntüde lezzetli bir kek tarifi paylaştık
"Susamlı Kek"
en kısa sürede denemenizi...
ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlamanızı diliyorum
hoşçakalın...