Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gram mantar
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ

Yumurta, un, nişasta ve tuzu pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Yıkayıp kuruladığınız mantarları büyüklüğüne göre ikiye ya da dörde kesin. Derin bir kapta sosla bulayın (mantarları kırmadan). Bol kızgın yağda, kaşıkla tek tek alarak kızartın. Sürpriz mantarları sıcak, ılık ya da soğuk servis yapabilirsiniz.

Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 20.02.2023