Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
8 dili pastırma
1 avuç rende kaşar
1 çay bardağı sıvıyağ

Bir yufka parçalara ayrılır. 22 cm çapında tava az yağlanır. Bütün yufka kenarlardan sarkarak tavaya konur. Biraz yağ gezdirilir. Parçalara ayrılan yufkanın yarısı konur. Kesilmiş pastırma ve kaşar bırakılır. Parçalara ayrılan kalan yufka yerleştirilir. Biraz daha yağ gezdirilir. Sarkan yufka toplanır. Kalan yağ gezdirilir. Orta ateşli ocağa yerleştirilir. Kapak kapatılır. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir.