Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi


ZEYTİNYAĞLI PIRASA


1.5 kilo pırasa
2 çorba kaşığı pirinç
2 adet soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet havuç
Yeteri kadar tuz.
1/2 limon

Bir kap içinde, zeytinyağında, kıyılmış soğan öldürülür. Temizlenmiş, kesilmiş pırasa ilâve edilir, tuz konur, ağzı kapatılarak orta ateşte kendi suyu ile ağır ağır pişirilir. (Arasıra tencereyi sallayarak pırasayı altüst etmeli.) Yarıdan fazla piştikten sonra pirinç, bir bardak su, limon ilâve ederek hafif ateşte pişirilmelidir.


© lezzetler.com tarif no:8123 | adı:ZEYTİNYAĞLI PIRASA | gönderen:Rana | indirme tarihi:28.03.2024 - 12:32