4 adet yufka
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı soğuk ve demli çay
1 su bardağı eritilmiş margarin
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
Öncelikle yumurta ve 2 su bardağı şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpın. 1 su bardağı çayı karıştırın. Margarini ekleyin, elenmiş una tarçın, kabartma tozu, kakao ve cevizi karıştırın. Bunu da diğer malzemeye ilave ederek iyice yoğunlaşana kadar çırpın. Önceden yağlanıp unlamış oladuğunuz kek kalıbına hazırladığınız karışımı dökün. Önce kızgın fırındaa kabartın, sonra fırın derecesini düşürüp 45 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
