Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
5 havuç,
5 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı tahin,
300 gr. süzme yoğurt,
1 kahve fincanı sıvıyağ,
50 gr. iri dövülmüş ceviz,
1 tatlı kaşığı pul biber,
yarım demet maydanoz,
tuz.

Hazırlanışı:
Kabuklarını soyduğumuz havucu rendeleyelim. Sıvıyağda karıştırarak ölene kadar kavurup soğutalım. Dövülmüş sarımsağı, tahini, süzme yoğurdu, pul biberi, cevizi ve tuzu ekleyip karıştıralım. Macun kıvamındaki ezmeye kıyılmış maydanoz serperek servise sunalım.

ML® Havuç Ezmesi için tıklayın