Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
250 gr kıyma
10 Dal maydanoz
1 Adet soğan
500 gr yoğurt
1 Kase buğday
2 Çorba Kaşığı un

buğdayı geceden ıslat, düdüklüde 15 dakika haşla, yarım kg.yoğurt ve 2 kaşık unu çırp, sıcak su koy, kaynayınca daha önceden hazırladığımız köfteleri yağda hafif kızartılmış olarak çorba harcına ekle, haşlamış olduğun buğdayıda içine kat, 2 kaşık sana klasik margarin ile ince kıyılmış maydanozu kavur, çorbanın içine ekle.