2 kahve fincanı rafine yağı
2 adet iri soğan, piyaz kesilmiş
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 adet çuşka biber, ince kıyılmış
250 gram et suyu
500 gram dömi glas sos
500 gram beşamel sos
3,5 kahve fincanı kaynar süt (250 gram)
1) Bir tencereye yağı koyup kızdırınız, sonra biberleri ve soğanı ilâve ediniz.
2) Sonra sosları ilâve edip karıştırarak iyice kaynatıp sütünü ilâve ediniz.
3) 5 dakika kaynatıp süzdürdükten sonra benmaride ağzı kapalı olarak muhafaza edip, arzu ettiğiniz zaman kullanınız.
Not: Bu sosta, süt yerine krema kullanılması gerekiyor. Ancak, kremalarda yağ olduğu için, süt kullanılmaktadır.
