Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 Gr Sana Hamurişi
100 ml eksi krema (sour cream)
1 Yemek Kaşığı karbonat
1 Çay Kaşığı tarcin(uzeri icin)
2 Paket kabartma tozu
2 Adet yumurta
4 Yemek Kaşığı seker
200 gr Sana Hamurişi
0,5 Yemek Kaşığı tarcin
100 gr seker
350 gr un

Yumurta ve sekeri kopurunceye kadar cirpin, eksi kremayi ekleyip karistirin. Unu, sodayi, kabartma tozunu ve tarcini ekleyip iyice karisana kadar yogurun. Cok akiskan bir hamur elde ederseniz biraz daha un katip yogurmaya devam edin. Hamuru unlu bir yuzeyde, iyice homojen oluncaya kadar yogurduktan sonra 5 - 10 mm (yarim veya bir cm kadar) kalinliginda acin. Hamurdan dilediginiz buyuklukteki bir pasta kalibi ile yuvarlaklar cikarip cok daha kucuk bir kalip (ya da gazoz kapagi) ile ortasina bir delik acin. Tum hamuru halkalar halinde kestikten sonra derin bir tencerede kizdirdiginiz yagda hamuru iki tarafi altin rengi olana kadar (~ 2 dk) kizartin. Kizaran tatlilari kagit havluya alip fazla yagini cekinceye kadar bekletin. Daha onra da sekere (veya istediginiz malzemeye) bulayip hafif ilikken servis yapin.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 19.10.2022