Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1,5 Su Bardağı su
500 gr et(kuzu kol)
1 Adet yumurta sarısı
2 Adet kuru soğan
1 Kg. şevket-i bostan

Soğanları doğrayıp yağda kavurun, şeffaflaşınca etleri de ilave edip biraz çevirin. Ayıkladığınız ve dörde böldüğünüz şevketi bostanları ekleyip üzerine tuzunu, suyu ilave ederek düdüklü tencerede 30-40 dakika pişirin. 1 yumurta sarısı ve yarım limonla terbiye yaparak piştikten sonra ilave edin.