Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 Gr Sana Hamurişi
3 Adet yumurta
1 Su Bardağı pudra şeker
2,5 Su Bardağı un
2 Çorba Kaşığı çekilmiş badem
8 Adet kayısı
2 Çorba Kaşığı tozşeker
25 gr tereyağı
1 Adet yumurtanın sarısı
1 Çorba Kaşığı Üzeri için pudra şeker
1 Çorba Kaşığı iri çekilmiş antepfıstığı
1 Su Bardağı çekilmiş antepfıstığı

Margarini hamur yoğurma kabına doğrayın. Pudra şeker, yumurtanın sarısı ve unu ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatıp streç folyoya sarın ve buzlukta 30 dakika bekletin. Üç yumurta, antepfıstığı, badem, tereyağ ve şekeri robota alıp püre haline gelene kadar ezin. Kayısıların her birini 4 dilime kesin. Hamuru merdane ile açıp yağlanmış ve unlanmış fırın kalıbına elinizle bastırarak yayın. Fıstıklı ve bademli püreyi üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine kayısı dilimlerini ilave edin. 15 dakika daha pişirip fırından alın. Ilınınca kalıptan çıkarın. Pudra şeker ve iri çekilmiş antepfıstığı ile süsleyin. Dilimleyip soğuk servis yapın.