150 Gr Sana Klasik
500 gr kuşbaşı kuzueti
1 Çorba Kaşığı dometes salçası
3 Su Bardağı pirnç
1 Adet kuru soğan
Eti yıkayıp bir tepsiye dök, içine soğanı yan yan doğra, salçayı ekle, karabiber, tuz, pul biber kat karıştır. Karışımı bir tasa koy tavaya ters çevir, üstüne bir taş bırak tasın üzerini kapatacak kadar su bırak sana kılasiği kat pinceye dk kaynat piştikten sonra pirinci dök pişir ve servise hazır.
