Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 diş sarmısak
1 adet soğan
8 adet patlıcan
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik

Patlıcanları fırında söğüşleyelim. soğuduktan sonra soğanla kavuralım. Soğumaya bırakalım. Sarmısakları ezip yoğurtla karıştıralım. Sonra kavurduğumuz patlıcanıda yoğurda ekleyelim. 2 yemek kaşığı sana yağı pul biberler ve kuru nane kızartıp yoğurtlamanın üzerini süsleyebiliriz.