Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yufka ekmeği parçalanır. Tereyağı tavada eritilir, üzerine yumurtalar kırılır, fazla donmadan biraz cıvık kıvamda parçalanmış yufka ekmeği atılır iyice karıştırılır. Sıcak sıcak gene yufka ekmeği ile birlikte yenir.