merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde bir ikram tarifi paylaşacağız
bir börek tarifi, adı; "Katmerli Börek"
yapımı çok kolay, malzeme listesi de çok az
ama isterseniz önce neler gerekli öğrenelim
2 adet yufka
2 adet yumurta
içi için; yarım kalıp beyaz peynir
üzeri için; 1 çorba kaşığı margarin
ve 1 çay bardağı zeytinyağı
malzeme listesinden sonra yapımına hemen başlayalım
öncelikle 1 çorba kaşığı margarimiz vardı, onu erittik
üzerine 1 çay bardağı zeytinyağını katıyoruz
mevcut yağımızla böreğimizi pişireceğimiz tepsiyi yağlıyoruz
şimdi bunu bir kenara bırakalım
2 adet yumurtamız var demiştik, ilkini kırıyoruz
bir güzel çırpıyoruz
şimdi birinci yufkamızı masaya açıyoruz
ve üzerine çırptığımız yumurtayı koyuyoruz
her tarafına yayacağız
güzel bir şekilde yaydıktan sonra...
yufkayı kare şekline getiriyoruz
üzerine çok az yağ sürüyoruz
şimdi peynirimizin yarısını üzerine yayıyoruz
artık kesiyoruz
şimdi her kareyi verev olarak rulo yapıyoruz
ve yağladığımız fırın kabına diziyoruz
ikinci yufkanın da son böreğini tamamladık
şimdi yağı üzerine gezdiriyoruz
biraz kızartma havasında olmasını istediğimiz için...
bol bol sürmemizde hiç bir sakınca yok
bu arada fırınımızı da 190 derecede ısıtmaya başladık
artık böreği fırına verebiliriz, altın rengi alana kadar pişiriyoruz
yarım saat sonra
katmerli börek fırından çıktı, mis gibi, kıpkırmızı
şimdi servis tabağına aktaralım
sıcak sıcak servise sunabiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yapımı oldukça kolay, lezzetli, güzel bir börek tarifi paylaştık
"Katmerli Börek"
en kısa sürede deneyin ve bizleri hatırlayın
hoşçakalın...
