1 kilogram patates
1 baş sarımsak
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızıbiber
sumak
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı nane
yeterince tuz
Patatesleri yıkayarak haşlayalım. Haşlanan patatesleri rendeleyelim. İçine 1 baş dövülmüş sarımsak, limon suyu, tuz, zeytinyağı, kimyon ve nane ilave ederek yoğurahm. Kayısı büyüklüğünde toplar yapıp, bunların birazını biberde birazım da sumağın içinde yuvarlayıp servise sunalım.
