Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr. ıspanak
100 gr galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yumurta

Ispanak ince doğranır ve tuz ile kavrulur. Soğuyunca içerisine yumurtalar kırılır, malzemeden toplar alınıp galeta ununa bulanır ve kızgın yağda kızartılır, daha sonra servise sunulur.