Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 bardak ince bulgur
1 bağ maydonoz
1 soğan
1 tane taze soğan
3 kaşık salça
3 kaşık biber salçası
100 g dana eti
Tuz
Karabiber
Acı pul biber

Bulguru tuz salça acıbiber karabiber ve soğuk su ile yoğuruyoruz yumuşayınca etini ve yeşiiliğini alıyoruz homıojen bir karışım elde ediyoruz.