Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg. et
1 demet maydanoz
125 gr. Mevsim sebzeleri
Sarımsak
tuz

Etle sebze zırhta beraberc çekilir, tuz ilave edilir. Sebzeyle karışmış et ceviz kadar alınır, ıslatılmış el yardımıyla şişe geçirilir. Mangal ateşinde yavaş yavaş pişirilir.