Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2adet domates
250 gram beyaz peynir
Göz kararı nane, pulbiber
1 adet tuz
1 adet yeşil biber
1 tüm bayat ekmek (ince dilimlenmiş)
1 adet yumurta

Öncelikle domatesleri bir kaba rendeliyoruz. Peyniri ezip yumurtayla birlikte domatese ekliyoruz. Yeşil biber ve baharatları da ekleyip hepsini karıştırıyoruz. İnce dilimlenmiş ekmeklere karışımdan bir kaşık yardımıyla sürüyoruz. Ekmekleri fırın tepsisine dizip fırında gevrek bir hal alna kadar pişiriyoruz.