Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yeşil mercimek
7-8 yaprak beyaz lahana
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 adet limon
1/2 su bardağı light yoğurt

Yeşil mercimeği ve beyaz lahanayı ayrı ayrı haşlayın ve süzün. Lahanaları ince ince doğrayın. Bir kapta yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsağı çırpın. Hazırladığınız sosu lahana ve mercimeğe ilave edin ve karıştırın.