Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr hurma
1 litre su
1 kahve fincanı kaymak
3 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı haşlanmış hurma suyu

Hurmaları yıka, haşla, çekirdeklerini çıkar. İçine kaymak koy. Tabağa diz. Şekeri,hurmanın haşlanmış suyuyla bir taşım kaynat, ateşten al .Soğuyunca hurmanın üzerine dök. Servise hazır.