|
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
GALATA BÖREĞİ
5 adet yufka
Yarım kg kıyma
Yeteri Kadar sıvı yağ
1 Adet büyük baş soğan
Bir tutam tuz. karabiber kekik
İstediğiniz Kadar sarımsak yoğurt ve soya sosu (sos için)
İÇ İÇİN: Soğan ince doğranıp tuzla yağsız sote edilir. Ardından kıymayı atıp kıymanın yağıyla bir müddet kavrulur, kekik tuz ve karabiber eklenir, yufkalar 4 e bölünür (üçgen şeklinde) yufkanın bir dilimini alıp içi ne malzemeyi koyup sigara böreğine benzer bir şekilde sarılır. Bol kızgın yağda kızartılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve soya sosuyla servis yapılır.
© lezzetler.com tarif no:72379 | adı:Galata Böreği | gönderen:Melda Özerman | indirme tarihi:05.05.2024 - 14:48