Yarım kilo bamya
6 adet piliç kalça şiş
3 adet domates
2 orta boy soğan
2 yeşil biber
3 çorba kaşığı margarin
limon
tuz
Bamyaları yıkayıp, başlarını konik kesin. Tuz ve limon suyuyla harmanlayıp bekletin. Margarini eritip küp doğranmış soğanı haifi kavurun ve tavukları ilave edin. Üzerine yarım bardak su ilave edip 15-20 dakika pişirin. Kabuğu soyulmuş küp şeklinde doğranmış domatesin yarısını tavauğun üzerine dizin. En üste ince doğranmış yeşil biber koyun. Limon suyu, tuz ve bir bardak su koyarak 20-25 dakika pişirin.
