Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gram erişte
2 kaşık tereyağ
50 gram peynir
1 avuç ceviz

Bir tencerenin içine bolca su ve tuz koyup kaynayınca erişteleri atıp haşlayın. Haşlanan erişteleri süzün. başka bir tencerenin içine tereyağını koyup kızartın ve suyu süzülmüş olan erişteleri içine döküp tuz ekleyerek karıştırarak kavurun.Peyniri ufalayıp cevizi dövün.Pişmiş erişteye ilave edin.