Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 ml krema
2 çorba kaşığı pudraşekeri
2 paket 80 gramlık bitter çikolata
Üzeri için:
1 su bardağı dondurulmuş böğürtlen
2 çorba kaşığı pudraşekeri
Yarım su bardağı su
1 paket 80 gramlık beyaz çikolata

Kremayı geniş bir kaba alıp 2 çorba kaşığı pudra şekerini ekleyin ve koyu bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Üzerine benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip karıştırın. Bu karışımı buzdolabında 10 dakika kadar bekletip daha sonra da bir sıkma torbasına koyupn ve bir fincanın içine sıkın. Üzeri için böğürtlenleri bir tavaya alıp üzerine pudraşekeri ve suyu ekleyip ocağa oturtun. Karışımı hafifçe ılıtıp kremanın üzerine gezdirin.
Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ile süsleyerek servis yapın. İstenirse sütle çikolatalı bir muhallebi hazırlayıp da aynı işlemi yapabilirsiniz. Başka malzemelerle de süslenebilir.