Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg hamsi
2 adet limon
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı

Hamsiler temizlenir, limon suyunun içine atılır, 1 saat bekletilir. Mısır unu ve tuz karıştırılır. Hamsiler mısır ununa bulanır ve kızgın yağda kızartılır.