Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg lahana turşusu
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı ince bulgur
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
250 gr kavurma
2 su bardağı turşu suyu
6 su bardağı su

Soğan doğranır ve tereyağında pembeleştirilir. Salça ve bulgur eklenir. Sonra doğranmış turşu katılır ve bir kaç dakika çevrilir. Nohut, kavurma, turşu suyu ve su eklenir bir taşım pişirilir.