1 tavuk
1 yemek kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon suyu
2 adet patates
1 adet domates
Tavukları bir tencerede çok pişmeyecek şekilde haşlayın. Çünkü daha sonra fırına süreceğiz. Çok haşlanırsa tavuk etleri dağılabilir. Soğuyan tavuklara sıvı yağ, salça ve limon suyunu iyice yedirin. Ağzını kapatıp 8-9 saat kadar bekletin. Patetesleri ve domatesi yuvarlak yuvarlak kesin. Fırın tepsisine önce tavukları üzerine pateseleri ve onun üzerine de domatesleri koyun. 2 su bardağı kadar su ilave edin. Arzuya göre suyunu çoğaltabilirsiniz. Tavukların üzerleri nar gibi kızarana kadar fırınlayın.
