Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 limon suyu
Yarım kilo patates
1 demet maydanoz
1 su bardağı KOSKA Tahin
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

Patatesler haşlanır, soğutulup küp küp doğranır. Bir demet maydanoz ince ince kıyılır, patateslere ilave edilir, karıştırılır. Üstüne kırmızıbiber ve karabiber ekilir. Ayrı bir yerde tahin, limon suyu, sarımsak ve sıvıyağ çırpılır, patateslerin üzerine dökülür, servis yapılır.