Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.behder.org

BA Sizi Tanıyabilir miyiz?

GB Adım Güler Burkucu.

BA Behder Anabolu nedir?

GB Bolulu hanımlarla kurduğumuz bir dernek, amacımız el işi ve 100% doğal ürünler üreterek, hem halkımızın sağlıklı beslenmesine katkı sağlamak hem de üyelerimize gelir sağlamak.

BA En çok hangi ürününüz satıyor.

GB En çok "kızılcık tarhanası" satılıyor.

BA Bu kozalak reçelinden bahseder misiniz?

GB Bu kozalak reçeli değişik bir ürün. Bolu dağlarının özel bölümünden topladığımız kozalaklarla yaptığımız bir reçel. Bunun nefes açıcı özelliği var, nefes darlığına, astıma çok iyi geldiğini, akciğerlere çok iyi geldiğini biliyoruz.

BA Zaten çam ağacının nefes açıcı özelliği var.

GB Evet, işte biz bu kozalaktan bir reçel ürettik. Buna kozalak aromalı reçel diyebiliriz.

BA Gerçekten enteresan ilk kez duyuyorum. Başka neler üretiyorsunuz?

GB Elma ve alıç sirkesi üretiyoruz. Bolu'da alıç bulunuyor yabani bir meyve, bu meyveden sirke ürettik.

BA İlkbaharda seyyar satıcılar satarlar, kolye gibi ipe dizerler...

GB Evet işte ondan sirke yapıyoruz, bu sirke kalbe çok iyi, damar açıcı özelliği var, zayıflatma özelliği de var. Bu ürünümüz çok rağbet görüyor.

BA Müşterileriniz kim, kimlere ulaşabiliyorsunuz?

GB Ürünlerimiz Bolu'da ki marketlerde satılıyor, havalimanlarının freeshop'larında satılıyor, Ankara ve İstanbul'da verdiğimiz bazı özel mağazalar var, ayrıca internet sitemizden de sipariş verilebilir, kargoyla her yere gönderebiliriz.

BA Bundan sonrası için amacınız nedir?

GB Amacımız doğal ürünlerimizi Türkiye'nin her yerine ulaştırabilmek, daha sonra da inşallah yurtdışına ulaştırabilmek, daha fazla hanımlarla çalışıp daha fazla üretim yapmak. Bu şekilde hanımlara istihdam sağlamak en büyük amacım.

BA Şu an kaç hanım çalışıyor?

GB Şu an 30 hanım çalışıyor.

BA Maşallah.

GB 15 kişi ile başladık şu an 30 kişiye ulaştık.

BA Peki hanımlar hallerinden memnun mu, ellerine iyi kazanç geçiyor mu?

GB Çok memnunlar, şu an için ellerine çok fazla bir kazanç geçmiyor, daha da iyi olacağını biliyorlar.

BA Bu fikir Güler Hanım, size mi ait?

GB Bu fikir ortak bir fikir. Bolu Valiliği ve Bolu Belediyesi de bu konuda bize destek oldu. Arkamızda böyle büyük bir destek olması bize güç verdi.

BA Marifet iltifata tabidir.

GB Evet, evet.

BA Çok teşekkür ederim söyleşimiz için, sizin ilave etmek istediğiniz bir şey varsa, lütfen buyurun.

GB Çok teşekkür ederim böyle bir imkânı bize verdiğiniz için. Arkadaşlarıma buradan çok teşekkür ederim ve onlara destek olan eşlerine de anlayışlarından dolayı çok teşekkür ederim. Bu iş özveri işi, her işi kendimiz yaptığımız için canla, başla çalışıyoruz.

BA Tekrar çok teşekkür ederim.

GB Her şey Bolu için...