Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elma harcı için:
4 adet orta boy kırmızı elma
3 çorba kaşığı tozşeker
Bir tutam tarçın
Muhallebi için:
Yarım su bardağı kıyılmış badem
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
Üzerine:
2 çorba kaşığı kıyılmış badem
2 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz çikolata
Tarçın
Elma dilimleri

Elmaların çekirdeklerini çıkarıp küp doğradıktan sonra tavaya alın. Üzerine şeker ekleyin. Kısık ateşte arada bir karıştırarak, yumuşayana dek pişirin. Tarçın serpip ocaktan alın. Kupların ya da kaselerin dibine paylaştırın.
Muhallebi için süt, tozşeker, nişasta ve unu karıştırıp ocağa oturtun. Orta ateşte karıştırarak kıvam alana dek pişirin. Badem ve vanilyayı ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Kuplara aldığınız elmalı harcın üzerine dökün. Soğuması için buzdolabında 2 saat bekletin. Üzerini elma dilimi, kıyılmış badem, beyaz çikolata ve tarçınla süsleyerek servis yapın.