Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

KÖZLENMİŞ YEŞİLBİBERLİ YEŞİL ZEYTİN SALATASI

3 etli yeşil biber
15 yeşil zeytin
2 domates
7-8 dal maydanoz
Zeytinyağı
Limon
Tuz

Yeşil biberimiz közleyelim, zeytinlerimizin çekirdeklerini çıkarıp salata kabımıza alalım, maydanozu kıyalım. Domateslerimizi doğrayalım. Temizlenmiş önce boyuna, daha sonra 5 mm eninde kesilmiş köz biberlerimizde salatamıza ekleyelim. En son zeytinyağı, tuz, limon ekleyerek servise sunalım.